Koolituse kirjeldus
Õpi valmistama gluteenivaba keedutainast ning ekleere, tuuletaskuid ning Paris-Breste!
Koolitus on suunatud nii algajatele kui ka kogenud pagaritele ja küpsetajatele, kes soovivad omandada oskusi gluteenivabade keedutainast küpsetiste valmistamisel.
Koolitus toimub Majandus- ja Teeninduskolledžis AVARA, aadressil Majaka 2, kell 17. 00- 21.00.
Sisukirjeldus:
Auditoorne töö (1 ak/h):
- gluteenivabast keedutainast küpsetiste valmistamise tehnoloogia tutvustus
- töövahendite ja toormaterjali tutvustus
- praktilise töö lühikirjeldus
Praktiline töö (3 ak/h):
- gluteenivaba keedutaina valmistamine;
- erinevate keedutainast küpsetiste vormimine/pritsimine;
- täidiste valmistamine;
- küpsetiste täitmine kreemidega;
- küpsetiste kaunistamine.
Koolitusel kasutatakse Sunnuntai gluteenivaba nisujahu. Küpsetised saab koju kaasa.
Kursuse läbinu:
- valmistab gluteenivaba keedutainast;
- vormib/pritsib erinevaid keedutaina küpsetisi – ekleerid, tuuletaskud, Paris-Brestid;
- valmistab küpsetiste täidiseid;
- pritsib küpsetistesse täidist;
- kaunistab küpsetisi.
Koolituse hind osalejale: 69 eurot.
Tasumine toimub arve alusel, mis saadetakse teile e- mailile. Selle koolituse kulu on võimalik tuludeklaratsiooni tehes maksustatavast tulust maha arvata.