Koolituse kirjeldus
Õpi professionaalses õppeköögis valmistama maitsvaid gluteeni- ja laktoosivabu saiakesi!
Kursus on mõeldud nii eraisikutele kui ka ettevõtetele, kes soovivad õppida gluteeni- ja laktoosivabade saiakeste valmistamist.
Koolitus toimub 1. detsembril AVARA Majandus- ja Teeninduskolledžis, aadressil Majaka 2, kell 17. 00- 21.00.
Teooria (1 tund):
- gluteeni- ja laktoosivabade saiakeste valmistamise tehnoloogia tutvustus
- töövahendite ja toormaterjali tutvustus
- praktilise töö lühikirjeldus
Praktiline töö (4 tundi):
- gluteeni- ja laktoosivaba pärmitaina valmistamine
- saiakeste täidiste valmistamine
- saiakeste vormimine
- saiakeste kergitamine
- saiakeste küpsetamine, jahutamine.
Koolitusel kasutatakse Sunnuntai gluteenivaba nisujahu. Küpsetatud saiakesed saab koju kaasa.
Kursuse läbinu oskab:
- gluteeni- ja laktoosivaba pärmitainast valmistada;
- valmistada erineva täidise ja maitsega saiakesi;
- saiakesi vormida;
- saiakesi kergitada;
- saiakesi küpsetada, jahutada ja kaunistada.
Koolituse hind osalejale on 69 eurot. Tasumine toimub arve alusel, mis saadetakse teile e- mailile. Selle koolituse kulu on võimalik tuludeklaratsiooni tehes maksustatavast tulust maha arvata.
Koolitaja: Sigrit Keerd Tsöliaakia Seltsist.